关于去德国有机农场做义工的细节

关于去德国有机农场做义工的细节

我在德国，作为渴望冒险的欧洲徒步旅行者，在农场发现了新的旅行生活：铲肥料、喂猪和制作黄油。他们把这种旅游方式作为抗击经济衰退、节省费用同时满足他们旅游爱好的途径。 　　向我提供这种旅游服务的，是一个名叫旧大陆的旅游网站，这是一个有创新精神的网站，以介绍新奇旅游产品著称。这个网站将旅行者与世界各地的有机农场联系起来。世界有机农场机构组织(WWOOF)成立于英国，自1971年以来，它吸引了许多喜爱乡村生活的旅游者和农业志愿者。在最近发生的经济危机中，许多背包客开始寻找这种便宜的去欧洲度假的方式。　　世界有机农场机构组织说，今年已有1.57万名旅行者体验了有机农场的生活，相比之下，2004年的人数为6400名。在同一时间段，有机农场的数目也大约增加了一倍，达到2240个。除了详细介绍欧洲的有机农场外，这个组织还向旅游者提供去美国、非洲、中东和亚太地区农场旅游的服务。　　体验一种新的生活方式　　在德国农场生活的旅游者每天需要工作几个小时。他们的工作包括挤羊奶、收集蜂蜜和堆肥。这些旅游者可以在农场住宿，吃新鲜的食品，并支付少量的费用。21岁的亚历克斯·曼斯菲尔德是来自美国马萨诸塞州的留学生，他讲述了他在西班牙城市萨拉曼卡的体验。他说，放假之后，他没有足够的钱在城市生活，因为吃和住都很昂贵，于是他在网上经过一番寻找后，来到一个偏僻的农场。　　这里的环境优美，但住处简陋，仅由几个拖车和帐篷搭建的住宿区，围绕在一个可烧篝火的区域内。从农场到最近的超市也要9英里，但志愿者可以吃到来自农场的新鲜生菜和草莓。来自纽约的教师克拉维斯正在忙着挤羊奶，她说：“直接看到食品是如何生产并被最终端上餐桌的感觉非常好。”　　增加园艺才能和环保意识　　德国有机农场旅游志愿者人数的增加，是欧洲农场旅游逐渐被人们认知的一个具体体现。来自美国德克萨斯州的学生埃利奥特·史密斯在德国柏林的一个有机葡萄园度假时，顺路游览了意大利和比利时。他说：“这是花时间不花钱的旅游方法。每一个人都希望去旅游，问题是怎样少花钱来实现它。”在这个种植薄皮的优质葡萄的农田中，史密斯除了学会了如何采摘葡萄，他的“德国农民朋友”也增加了许多。　　世界有机农场机构组织在德国的发言人切米·佩纳说，每到假期，世界大学生就成为世界有机农场机构组织的志愿者中主要成员。他说：“实际上，农场的种类是多种多样的，适合所有游客生活和度假。”　　今年夏天，来自美国南卡罗来纳州的慢食倡导者朱利叶·巴特曼，带着她10岁和13岁的两个孩子在意大利的一个农场做志愿者工作。对于许多志愿者来说，世界德国有机农场机构组织的农场培养了他们的园艺才能和更多的绿色环保意识。她说，“很多人来这儿可能是为了作便宜的欧洲旅行。但实际上，不经过学习，你就不能做好农场里的工作。在未来的生活中，我们会得益于从此学来的生活态度，让生活变得更完美。”　　目前纽澳是选择性最多的国家，因此只要对于选择你向往的环境，有各式各样的宿主（Host）随你挑。然而，正因为如此热门，申请者仍需要被挑选，也会因每个地区的农忙时期不同，所需的人力不同，不一定都接受申请。由于在WWOOF的农场中工作并没有薪水，一般来说都会比农场中支薪的工作轻松些，而不少WWOOFer，也会在工作后就近游玩。WWOOFer的工作内容大多为播种、除草、采收、堆肥、造泥砖、砍柴、挤牛奶……等。不过在农场所要从事的工作，因该农场的性质而有所出入。有些农场属于商业营利（commercial）性质，有些只是一种生活偏好（lifestyle）；有些已取得有机验证，有些则只是认同有机原则，过着有机生活而已。很多工作还是些日常家事以户外为主。因此选择避开当地过度寒冷、炎热以及下雨季节，才能真正享受WWOOFing的乐趣。
　　出国WWOOFing，大体上没有太多的资格限制，以澳洲为例，要在澳洲当个WWOOFer，必须年满17岁，并且到澳洲的WWOOF网站购买澳洲WWOOF手册与一年期的会员资格，加上意外险，每人收费55元澳币，两人购买则是65元澳币，再加上邮寄费5元澳币。美国一年期会费20美圆，新西兰两年会费为45新西兰元。必须注意的是，WWOOF所附带的意外险仅理赔在WWOOF的农场发生的意外事故，且保障范围较为广泛。其它的如语言略通即可，有无农事经验也无所谓，只要有能力，肯参与农场日常工作就好。想去的话，首先须邮寄/传真申请表（网上可以自己）或者通过网络线上申请加入该国的WWOOF组织，成为会员，缴交会费后，便可取得会员ID、密码及农场名录。
　　根据所了解到的资料，再根据自己的能力、兴趣、经济情况决定前往的地区，与选定的农场要确认：对方是否愿意接受你；工作内容/时数；预计抵达/停留时间；如何碰面等问题。申请入境签证时，应尽量申请“打工度假签证”（Working Holidays　Visa）。同时还需要注意保险、破伤风预防针、行李、睡袋、遮阳帽、工作手套以及旅费等细节。在确认目的地国家后，尽量选择一些趣味性强的主题农场，不仅能学到新鲜知识，也会让旅途更有意思。
　　目前全球有60多国提供WWOOFing，包括英国、美国、加拿大、日本（可以到冲绳岛学碳烤生蚝）、意大利（学习香草及香熏知识）、澳大利亚（学习环保农庄运作）、阿根廷等。中国WWOOF也已经有申请参与, www.wwoofchina.org，上海,北京,大连，杭州，宁波，武汉等城市都有。
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