为什么山东菜是宫廷菜

答案:1 悬赏:40

解决时间 2021-10-13 12:52

提问者网友：佞臣
2021-10-12 13:41

为什么山东菜是宫廷菜

最佳答案

二级知识专家网友：低血压的长颈鹿
2021-10-12 14:18

鲁菜在古代是宫廷菜.鲁菜是“北食”的典范，源出于古称齐鲁之邦的山东.其历史可追溯至春秋战国时期儒家宗师孔子关于“食不厌精，脍不厌细，不得其酱不食，不时不食”的饮食名言。明、清两代，鲁菜已经成为宫廷膳食的主体，对京、津、东北各地的饮食结构和特征有较大影响其他三个菜系.都是民间菜.而且是带有强烈地域特征的菜系苏菜是由苏州、扬州、南京、镇江四大菜为代表而构成的.主要是地方菜系正宗川菜以成都、重庆两地为代表，也包括乐山、江津、自贡、合州等地方菜粤菜的古老可以追溯到秦代，南宋时因御厨随往羊城，粤菜发展迅速

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