面包房怎么加盟?大概需要多少资金?

面包房怎么加盟?大概需要多少资金?

蛋糕店，投资额不高，经营管理简单，占地面积小，非常适合小本经营者。 选址要恰当。可以顾客群定位、投资规模为标准，在人口密集的繁华闹市区、商业区，或在邻近居民区的街面门市房来选择店铺位置，但铺面租金最好控制在月营业额的10%左右。 装潢最好用采光较好的玻璃外墙。这样，顾客一眼就能看到店里的货品，无形中就做了形象宣传。此外，玻璃外墙也易于清洗保洁。 基本设备包括烤炉1台、多功能搅拌器1台以及相关配件若干、水桶3-5个、刀3-5把、直径在35-40厘米的盆4-5个、冰箱1台、案板1张、蛋糕模具若干、裱花器具若干、保鲜冷藏展示柜1-2组，总投资在5-7万之间。 质量与口感，则是留住客人的关键要素。一定要保证糕点的新鲜度，甜点口味也要新鲜独特。 市场分析: 在消费过程中，顾客都会有“先入为主”的心理。如果第一次购买后，觉得这家店的产品不错，就会认定这家。因此，对新开张而言，必须要留住顾客。特别注意，现在人们不太喜欢高热量的食品。所以，打造健康概念，会增加对顾客的吸引力，我们可以在每一款上注明原料、生产日期等。 经营要求: 1.选址和装修设计应符合卫生要求，其设计审查和工程验收必须有卫生行政部门参与，取得建设项目竣工卫生验收认可书后，方可申办食品卫生许可证;2.开业前须向所在区县环保局办理排污申报登记;3.食品加工人员必须取得健康证明，每年还须进行身体检查;4.食品加工人员必须接受国家食品卫生知识培训后方可上岗;5.采购食材及配料时，必须按照国家有关规定向供货单位索要检验合格证或化验单。 效益分析: 开在居民区附近、面积在10平方米以上的，月销售额一般可达到1万元。成本方面，租金要1500元左右;进货成本约占销售额的30%，大概为3000元;蛋糕师傅1名、服务员1名，工资支出在2000元以上;水电等杂费支出700元;设备折旧费按5年计算，每月1333元。粗略计算一下，月利润可在4000元左右。

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