为什么老人要少喝鸡汤？

为什么老人要少喝鸡汤？

　许多老年人尤其是体弱多病者都习惯喝鸡汤来滋补身体。然而，河北医科大学营养与卫生教研室韩长城副教授提醒，老年人特别是患病的老年人不要盲目进补鸡汤。

　　专家称，鸡汤中含有一定的脂肪，患有高血脂症的病人多喝鸡汤会促使血胆固醇进一步升高，可引起动脉硬化、冠状动脉粥样硬化等疾病。高血压患者如经常喝鸡汤，除会引起

动脉硬化外，还会使血压持续高，很难降下来。

　　消化道溃疡的老人也不宜多喝鸡汤，鸡汤有较明显的刺激胃酸分泌的作用，对患有胃溃疡的人，会加重病情。肾脏功能较差的病人也不宜多喝鸡汤，鸡汤会增加肾脏负担。

　　为此，专家提醒老人喝鸡汤时，一次最好不要超过200毫升，一周不要超过2次。

鸡汤是热性的，有热毒，老人喝了容易发病。

对于许多中老年人来说，当感到身体虚弱的时候，都习惯用老母鸡炖汤来补益身体，因为他们大多认为鸡汤比鸡肉更有营养。其实，鸡汤所含的营养要比鸡肉少很多。

　　此外，鸡汤中含有较多的脂肪和嘌呤，肾脏功能较差者、高尿酸血症、痛风、胃酸过多者、胆道疾病患者和患有高血脂、高血压的中老年人都不适宜喝鸡汤，否则容易促使血液胆固醇升高，加重动脉硬化、胃溃疡等疾病的病情。

　　可以说，如果盲目以鸡汤进补，只会加重病情，对中老年人的身体有害无益。因此，中老年人应少喝鸡汤。

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