铁板孜然肉夹馍的做法？

孜然肉可以是牛羊肉，也可以是鸡肉，馍可以是白吉馍也可

以是饦饦馍还可以是其他你喜欢的饼类。总之，做法不拘一格。但是，由于它火

辣的口味，简单的做法以及平民的价格深受西安学生和打工一族的喜欢

我朋友是在 冠、 香  、兴、 小吃学的，味道相当不错。

可在网上查询多种做法。

主料 面粉450g 发酵粉5g 泡打粉3g 猪肉210g 柿子椒5个 调和油60g

调料 食盐适量 葱1根 孜然适量

做法

1.面粉用发酵粉醒发。
发好的面，放进1/8小勺的碱面，1/4小勺的泡打粉，倒入60g油,20g的干面粉，揉匀后揪成小剂子，取一份，搓成两头尖中间圆的长条，擀开如图

2.卷起来，压扁，擀或按成如图的圆饼

3.放平底锅里烙熟即可

4.肉切小条，青椒和葱切好备用

5.滑肉，至变色捞出，锅底留油，倒入葱，放进辣椒面，翻炒，再放进青椒和肉，翻炒匀，放进盐和孜然粉调味，炒熟即可

6.这是炒好的孜然炒肉
一边做一边吃，我还没来得及给拍照，已经被吃的剩这么点了

7.将孜然炒肉夹进饼子里，韩城的孜然肉夹馍就做好了

8.想不想来一个？

这个问题好难啊      真心不会 

做法很多，具体你想要哪种做法可以在网上查一下