化学酿酒问题
答案:1 悬赏:10
解决时间 2021-10-20 00:24
- 提问者网友：世勋超人
- 2021-10-19 01:53
化学酿酒问题
最佳答案
- 二级知识专家网友：独钓一江月
- 2021-10-19 03:01
你写的那个反应应该是葡萄糖在酒化酶的作用下转化成乙醇，C6H12O6==2 C2H5OH + 2 CO2, 而淀粉是（C6H10O5)n，需要先水解为葡萄糖，才能发生你提到的反应，也就是(C6H10O5)n + n H2O == n C6H12O6
对，葡萄糖发生反应后生成酒精，也就是酿造成酒了。但淀粉经水解只会得到葡萄糖，无法生成酒精。
对，葡萄糖发生反应后生成酒精，也就是酿造成酒了。但淀粉经水解只会得到葡萄糖，无法生成酒精。
我要举报
如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
点此我要举报以上问答信息！
大家都在看
推荐信息