广西博白县端午节包粽子的绿色叶子是什么

广西博白县端午节包粽子的绿色叶子是什么

五月节，家家户户都用冬叶和箭竹叶包米粽，也有用芦古去刺后包的羊角粽。这种叶子是冬叶，即柊叶。直立草本植物。其叶如芭蕉,用以包物。产于 云南 、 广西 、 广东 等地。这种是箭竹叶子，比较大，包粽子有种特殊的清香米粽和羊角粽都采用灰水（草木灰或禾秆灰）或卤水浸过的糯米为原料，使糯米呈金黄色。包米粽时如果食无味的要适当在米中加上盐。粽子中放一块用红蒌或青蒌裹着的腌好的猪肉，包好后的米粽用粽线或篾丝缠紧，放入铁锅煮几个或十几个小时，直到每粒糯米全烂熟分为清一粒粒为止。经过半天文火煮后的糯米呈深褐色，香味四溢，十分诱人。

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