如何挑选鲜带鱼
答案:1 悬赏:30
解决时间 2021-10-17 09:58
- 提问者网友：川水往事
- 2021-10-16 20:29
如何挑选鲜带鱼
最佳答案
- 二级知识专家网友：拜訪者
- 2021-10-16 21:04
挑选新鲜的带鱼主要看鱼的腮是否鲜红，越鲜红就越新鲜；看鱼身上的银白色“鳞”（带鱼其实是没有鳞的）有没有掉，掉的多就不新鲜；看鱼肚有没有变软破裂，发软破裂的就不新鲜；现在很少有鲜带鱼卖，海上捕捞后在船上就冷冻了，到岸后一般是先进冷库再批发出去，想吃鲜带鱼只有到海边渔船上买。外海带鱼一般比近海带鱼大，口味差不多。
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