猪脚怎么煮才好吃

答案:2 悬赏:40

解决时间 2021-01-16 01:29

提问者网友：听门外雪花风
2021-01-15 10:23

猪脚怎么煮才好吃

最佳答案

二级知识专家网友：患得患失的劫
2021-01-15 10:44

猪脚怎么煮才好吃
材料
猪蹄，黄豆，花生，姜，葱，盐，料酒
做法
1.新鲜猪蹄，买回来洗净并飞水；黄豆、花生用清水冲洗一下；姜拍破、葱切段。
2.起锅倒入清水，放几块姜及一汤勺的料酒，将收拾好的猪蹄一起放进去。
3.大火煮开后再煮3~5分钟，然后捞出再次冲洗。这样做是为了去除猪蹄的腥臊味。
4.将所有的原材料统统放进汤锅中，一次加够清水。
5.中火烧开，若还有浮末，此时可以撇出。
6.之后盖好盖子，微火慢炖约3~4个小时。火一定要小，不要让其沸腾，保持锅内微微冒泡即可。中间要偶尔地搅拌一下，防止粘锅。
7.出锅前，可以加些许鸡精调一下味即可。

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1楼网友：神的生死簿
2021-01-15 12:13

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