潮汕菜、淮扬菜是指哪里的菜系!!主要有哪些好吃的呢??菜谱!!!代表菜!!
答案:1 悬赏:40
解决时间 2021-10-13 10:49
- 提问者网友：那叫心脏的地方装的都是你
- 2021-10-13 06:16
潮汕菜、淮扬菜是指哪里的菜系!!主要有哪些好吃的呢??菜谱!!!代表菜!!
最佳答案
- 二级知识专家网友：痴妹与他
- 2021-10-13 06:44
淮扬菜与鲁菜、川菜、粤菜并称为中国四大菜系，指流行于江苏扬州、镇江、淮安及其附近地域的等地菜肴，并且汇集上述菜肴之精华，是江苏菜系的代表性风味。淮扬菜注重刀工，刀法细腻，口味清淡。主要菜品有红烧狮子头、软兜长鱼、平桥豆腐、虾籽蒲菜、文楼汤包等。
潮州菜[1](又名潮汕菜)发祥地潮州地区，属于粤菜。粤属的闽南方言区皆为潮州菜肴文化区。潮州菜源于闽某,又兼有广州菜的特点，融会二者之所长。有潮汕卤水和红烧肉。
潮州菜[1](又名潮汕菜)发祥地潮州地区，属于粤菜。粤属的闽南方言区皆为潮州菜肴文化区。潮州菜源于闽某,又兼有广州菜的特点，融会二者之所长。有潮汕卤水和红烧肉。
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