气锅鸡的做法
答案:1 悬赏:10
解决时间 2021-10-14 07:46
- 提问者网友：锁深秋
- 2021-10-13 07:27
气锅鸡的做法
最佳答案
- 二级知识专家网友：骨子里都是戏
- 2021-10-13 08:52
制做汽锅鸡：
原料：
肥鸡一只2000克胡椒粉3克姜、葱各30克
制法：
鸡治净切块放入汽锅中，加凉水、放葱段、姜片、约蒸4－5小时，至鸡肉蒸烂。捡去葱、姜，再撒上调料上桌即可。
特点：
鸡肉酥烂，汤汁鲜美，味道香醇，营养成分散失少。
关键：
鸡必须洗净污血，剁成块后入开水锅中略焯，洗去血水，再入锅蒸，才能使汤清味鲜。
原料：
肥鸡一只2000克胡椒粉3克姜、葱各30克
制法：
鸡治净切块放入汽锅中，加凉水、放葱段、姜片、约蒸4－5小时，至鸡肉蒸烂。捡去葱、姜，再撒上调料上桌即可。
特点：
鸡肉酥烂，汤汁鲜美，味道香醇，营养成分散失少。
关键：
鸡必须洗净污血，剁成块后入开水锅中略焯，洗去血水，再入锅蒸，才能使汤清味鲜。
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