食用番茄时到底是剥皮好还是不剥皮的好?

食用番茄时到底是剥皮好还是不剥皮的好?

番茄的营养也主要在果肉里剥不剥皮都没关系，看自己的喜欢。
　　番茄营养丰富，具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。
　　注意没成熟的番茄不能吃。

根据个人爱好吧,没什么特别的!不过最好还是都吃.

以下是转载
西红柿就是一种典型的“功能食品”。多项研究显示，经常食用西红柿可以有效预防前列腺癌。研究发现，意大利南部居民食用一种传统的地中海饮食———油脂西红柿酱汁，前列腺癌发病率较低。这是因为西红柿皮中含有一种类似β-胡萝卜素，但功效却更强的抗氧化剂———番茄红素。番茄红素是存在于前列腺中浓度最高的类胡萝卜素。若将西红柿制品作为最普遍饮食资源而摄入20%番茄红素的人，发生前列腺癌的危险性可下降21%，而番茄红素对晚期前列腺癌的作用甚至更为显著，可使前列腺癌的死亡率下降约50%。
不过,它不易消化,同时处理不好的话,上面会有农药和催熟剂,所以要吃也要买绿色食品牌子的.生吃的话会更营养.

一般来说，只要你是炒熟吃的，剥不剥到一样，吃的时候反正要吐出来的，不过推荐不剥皮，因为好像番茄的皮很薄，难以剥去，即使剥了，番茄最外层的稍硬的部分在炒的时候也会放出一种味道（至少我不喜欢），如果生的吃，更不用了...一般来说.....我很少看见我们这里的人在吃番茄的时候剥皮......
PS。个人观点拉，随你口味定~

参考资料：我老妈并不是很好的主妇经验

不剥皮吃好，硬硬的很有感觉，而且貌似皮上也有营养额～～

当然是不剥皮吃有营养了,不过现在的化学物质太多,所以吃的时候用盐水泡一下会比较好

不剥皮的好，我就这样嘛。。（∩_∩)
有营养咧..
呃…查了，它说：最健康的吃法是“不剥皮”。
要是觉得洗不干净怕不卫生,剥皮也是可行的..

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