芒果煮水怎样煮

芒果煮水怎样煮

1.甘草腌芒果 材料：青芒果十个，甘草二两，白糖一斤，醋，粗盐 制法： 1、青芒果削皮剔核切瓣，粗盐淘果肉去涩，洗净筛干，加白醋腌5分钟，筛干； 2、甘草加水煮15分钟，水色澄黄即熄火晾凉； 3、果肉层层叠入陶罐，逐层匀撒白糖，甘草水倒入，以淹没果肉为宜，密封，天热放冰箱保存，一天后可享用。 特色：澄黄清香，酸甜脆口，佐粥下饭零食，开胃解腻。当季桃李雾莲番石榴皆可依法腌制。 2.酸甜芒果里脊 材料：青芒果，猪里脊肉，辣椒青葱蒜头，白糖醋生粉盐味精 做法： 1、青芒果削皮切成半，弃核。粗盐淘果肉去涩，洗净筛干切成一指宽，加醋糖腌制备用，里脊肉加生粉油拌匀； 2、热油将蒜头、辣椒爆香，倒入肉快火炒至八成嫩盛起； 3、半碗水加糖醋生粉烧成芡汁，酸甜度依所好； 4、将里脊肉芒果条汇入芡汁快炒，加盐味精葱段，装盘。 特色：色泽好看，肉嫩果脆，酸甜开胃，清新的芒果香若隐若现。青苹果、菠萝、番茄皆可代替青芒果依法炮制！

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