披萨可以拿锅蒸热吗？
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-01-17 07:52
- 提问者网友：富士山上尢
- 2021-01-16 15:32
披萨可以拿锅蒸热吗？
最佳答案
- 二级知识专家网友：洎扰庸人
- 2021-01-16 15:45
蒸不行
没有烤箱的话，以慢火用锅煎才是正道。
还要盖上盖子！
煎时放小许油，煎的过程要在披萨的边缘放点水，使披萨底部不易烧焦了。
放点水后要把披萨转动滑动，目的是让水进入披萨的底部。
水不能放多了，其作用仅仅让披萨底部不太快焦了，副作用是水能加快传热。
10 来分钟后，检查披萨是否够热？不够热要再煎。
没有烤箱的话，以慢火用锅煎才是正道。
还要盖上盖子！
煎时放小许油，煎的过程要在披萨的边缘放点水，使披萨底部不易烧焦了。
放点水后要把披萨转动滑动，目的是让水进入披萨的底部。
水不能放多了，其作用仅仅让披萨底部不太快焦了，副作用是水能加快传热。
10 来分钟后，检查披萨是否够热？不够热要再煎。
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