古代怎样做糕点?
答案:1 悬赏:80
解决时间 2021-11-09 03:45
- 提问者网友:温柔港
- 2021-11-08 05:47
古代怎样做糕点?
最佳答案
- 二级知识专家网友:拜訪者
- 2021-11-08 07:13
中国古代糕点的制作方法有多种,主要有蒸、油煎、油炸、烘烤等四种.
蒸,即用蒸笼,如馒头、包子、年糕等;
油煎,用平底锅加油,如各种煎饼类;
油炸,面粉、米粉加水揉和,均可油炸,如油条,麻团之类;
烘烤,用吊锅烘烤。各式精细点心,如月饼之类均用吊锅烘烤。
蒸,即用蒸笼,如馒头、包子、年糕等;
油煎,用平底锅加油,如各种煎饼类;
油炸,面粉、米粉加水揉和,均可油炸,如油条,麻团之类;
烘烤,用吊锅烘烤。各式精细点心,如月饼之类均用吊锅烘烤。
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