回味煲仔饭的红烧鱼块煲仔饭好不好吃

答案:1 悬赏:30

解决时间 2021-01-19 02:39

提问者网友：杀手的诗
2021-01-18 07:55

回味煲仔饭的红烧鱼块煲仔饭好不好吃

最佳答案

二级知识专家网友：不如潦草
2021-01-18 08:20

材料
中虾 - 600g
玉米淀粉 - 1汤匙
咸蛋黄 - 3颗
咸蛋白 - 1汤匙（也可以不用）
黄油或奶油2大匙
咖哩叶
糖 - 1/2茶匙
炸油-1/2杯
做法
1. 中虾不用去壳，只开背去砂肠, 洗净后，拍干，撒1汤匙玉米淀粉抓一抓。
2. 3颗咸蛋黄，蒸熟后，压扁后稍微剁一剁
3. 烧热炸油，把虾子下锅干煎至焦香（大约5分钟左右）即可，盛起待用。
4. 把炸油倒起，剩下大约1汤匙左右的炸油在锅内，接着下黄油/奶油，剁碎的咸蛋黄及咖哩叶，中小火不停的搅拌至咸蛋黄成黄色的金砂状及香气四溢。

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