中华老字号“小肠陈”店里除了卤煮还有别的吗？

中华老字号“小肠陈”店里除了卤煮还有别的吗？

“小肠陈”被称为“京城卤煮第一家”，是做卤煮起家的，如今的综合菜品已达一百多种，老北京特色的美食应有尽有：除了一些老北京特色的爆肚儿、 灌肠、焖酥鱼、干炸丸子、麻豆腐等之外，还有很多小肠陈独家自创的特色菜：卤煮金牌火锅、荷兰豆炒肚仁、老干妈炒腰花、葱香腰花、脆皮肥肠、大蒜肥肠等等。“卤煮金牌火锅”是小肠陈的招牌菜，由小肠陈第四代传人陈秀芳独创，精选八种原料（心、肝、肺、肠、肚、白肉、豆腐、火烧），配以砂仁、白寇等多种调料按传统手法炖制，味香醇厚，原料可根据需要添加，还可涮蔬菜粉丝；家庭、朋友聚餐，很有气派，也有气氛。“荷兰豆炒肚仁”鲜亮清口；“老干妈炒腰花”以腰花为主料，配老干妈酱爆炒，色泽红亮，咸鲜微辣；“脆皮肥肠”，精选肥肠特定部位，炸制，佐以椒盐，脆香可口，独特的下酒菜；“大蒜肥肠”，以肥肠配大蒜烧制，蒜香浓郁，香辣口味……这些菜品味儿正、地道，做工精致讲究，吃起来一点也不腻，非常值得一品。

有啊！很多好吃的！

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