油浸茼蒿菜怎么做，东北做法?

答案:1 悬赏:50

解决时间 2021-10-18 13:35

提问者网友：回忆在搜索
2021-10-18 01:10

油浸茼蒿菜怎么做，东北做法?

最佳答案

二级知识专家网友：神鬼未生
2021-10-18 02:33

金针菇 (凉拌菜)
做饭:
1、将金针菇洗净，切去尾部老的部分，如果有连在一起的，撕开。

2、锅烧开水，放入金针菇，稍煮一下就捞起，冷却。

3、将香菜洗净，用白开水冲一下，切碎，放在金针菇上

茼蒿 (热菜)
做法:
主料:茼蒿，豆腐
调料:葱、蛋清、盐、鸡精、料酒
做法:1茼蒿切末，豆腐压成泥，加入盐、鸡精、料酒、蛋清拌匀;
2锅内倒油油热后加入葱姜蒜炒出香味，加入豆腐茼蒿翻炒即可。

把茼蒿洗干净加蒜沫爆炒

茼蒿焯水后加蒜泥麻油盐凉调

还可以用面粉将洗净的苘蒿切碎后加调料拌匀蒸着吃也不错!

4、加一点生抽，麻油，鸡精，拌匀即可

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