奶茶店经验

奶茶店经验

不知你想要开一间什么样的奶茶店? 想开什么档次的奶茶店? 目前主流市场的需求越来越趋向于正规化和品牌化, 消费者经过多年的认识和进步,也越来越需要高品质的产品,越是低档的品质差的,或者是以低价格作为经营手段的,或者是模仿抄袭别人没有个性的产品和不规范的,就越容易被市场所淘汰,即使一时不被淘汰也难以往前发展和继续生存,若你真要以奶茶店作为创业和事业的基础,建议你走中高档路线,把店开成你本地最好的奶茶店,并且形成具有独特个性和魅力的文化和产品,推荐一套奶茶店的菜单给你做参考, 奶茶主要品种有台式浓味奶茶、港式奶茶、朱古力挺味奶茶、南洋咖椰奶茶、台湾香芋头奶茶、杏仁奶茶、花草奶茶、台式茉香绿奶茶、日式绿抹奶茶、胚芽奶茶、韩国姜母奶茶、马来西亚酥油奶茶、土耳其香辣酥油奶茶、英式桂花奶茶、意式玛琪朵酥油奶茶、炭烧奶茶。 除了奶茶之外, 还有意式特调咖啡、卡布基诺、摩卡、拿铁、皇室等咖啡系列, 香芒奶昔、草莓奶昔、苹果奶昔、木瓜奶昔、什果奶昔等奶昔系列, 绿调苹果冰沙、红莓果茄冰沙、冰橙凤梨冰沙、沙司西瓜冰沙、什果窝打冰沙等冰沙系列, 珍珠西米果捞、红豆窝打果捞、凤梨窝打果捞、草莓窝打果捞、什果窝打果捞等西式风味沙律水果捞系列, 台湾特饮爱玉奶茶、烧仙草、马来西亚青椰浆和各种鲜榨调味果汁系列，韩国特饮蜂蜜柚子茶、红枣茶、生姜茶、芦荟茶，以及法式香煎乳酪、瑞士烤乳卷、风味三明治、创意小点心，泰国凤梨和芒果沙律饭卷，马来西亚咖喱海鲜和咖喱鸡肉果道，美国卡罗水果华夫饼、炸芝士薯条、炸鸡腿、炸鸡翅，荷兰奶茶煮蛋、意大利芝士薯仔团、香港咖喱鱼丸和牛丸、台湾豆花噜肉粉、天妇罗花枝丸、韩国铁板烧尤鱼和乌冬面、印尼沙爹牛肉串、日本海鲜串烧、新加坡烤榴梿酥等等各种中西式美食。这样冻热奶茶和冷热饮品和热食小吃都有,就不会受季节的影响,除此之外,再根据食尚潮流和节令消费变化补充新品种。
记得要把房子装修成比较素雅的!这样让人看起来心情放松，奶茶味道好是最重要的，价格要公道，你象我们奶茶店，为大家提供了多种调味，一杯纯奶茶，然后送去调味，让大家根据自己的口味去调，这样顾客就有自己的选择，当然，价格肯定是比其他店要贵的多!另外，我们还为顾客提供的一些清淡的点心，你总不能让人家只和奶茶啊!对不?这是我的一点经验，我们的顾客都是固定的!记得，要照顾老顾客，因为他们会为你带来更多的新顾客，当然，业绩也就飞升!单纯的开个奶茶店投资不大。

房租--(无法估算，这个根据您挑选的位置，如果只做奶茶不用多大)

设备--(冰箱:1000-1500元用来做 保温桶:300元左右冬天用 封口机200元以内)

耗材--(奶精16元左右 红茶包10元左右 白砂糖5元左右/公斤 珍珠粉圆5-10元或者用椰果 塑料杯0.8-1.2元 封口膜30-40元 吸管一包80根6-8元 另外就是各种口味的果粉16元左右和浓缩果汁)

利润情况:看您卖多少钱了，利润一般在40%-80%。(就是卖水利润当然不错)

一个月能赚个几千块钱，再多就不好说了。我是瞎找的，希望能帮助你。

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