蔬菜是碱性食品，鱼、肉和谷物是酸性食物，碱性食品对身体有益。这种说法是对的吗？

蔬菜是碱性食品，鱼、肉和谷物是酸性食物，碱性食品对身体有益。这种说法是对的吗？

谁说蔬菜是碱性食物的。观点是错误的。
常见食物的酸碱分类 　　
强酸性——蛋黄、乳酪、白糖做的西点、柴鱼等
中酸性——火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、鸭肉、牡蛎、蟮鱼、虾、蟹、卤肉、比目鱼、李子、梅等
弱酸性——大米、花生、啤酒、海苔、泥鳅、紫菜、核桃、嫩玉米、扁豆、坚果等
弱碱性——红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐、黄瓜、西葫芦、马铃薯、西瓜、芒果等 中碱性——大豆、红萝卜、番茄、香蕉、橘子、南瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜、茄子、蘑菇、芹菜、橄榄、樱桃、甘薯、花菜、密桃、梨、胡萝卜等 强碱性——葡萄、葡萄酒、海带芽、海带等，尤其是天然绿藻 酸碱误区 　　
误区一：酸碱食物是以口味酸碱来区分并非味觉上有酸味的食品就属于酸性食品，新鲜的成熟水果，即使其味道是酸的,也是碱性生成物。 　　误区二：酸性食品是坏的，碱性食品是好的将食物以酸碱分为好坏是大错特错，饮食并非“碱性越多越好”，人体有良好的酸碱调节系统，使体液保持相对稳定的酸碱数值，只有平衡才能健康。

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