想在外地卖蛙鱼，求徐州小吃蛙鱼的详细做法，谢谢
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-10-16 13:33
- 提问者网友：伴风望海
- 2021-10-16 07:04
想在外地卖蛙鱼，求徐州小吃蛙鱼的详细做法，谢谢
最佳答案
- 二级知识专家网友：酒者煙囻
- 2021-10-16 07:48
制作做法: 凉粉要用绿豆制的淀粉为原料。先将绿豆淀粉用水化开搅匀，锅内盛水烧开，待将要开时将化匀的绿豆淀粉倒入，边倒边搅，搅均匀后，盛入大瓷盘中晾凉，放入凉水浸泡，即成凉粉。吃时用刮挠(一种刨凉粉的工具)沿着凝结的凉粉刨出条，放入碗内，浇上好酱油、醋、蒜泥和胡萝卜丝、芝麻酱、辣椒油拌和，这种凉粉叫刮条。还有用刀切成小长条块的，也是浇上面的佐料食用。
PS :自从 离开徐州后 好多好多年没吃过了 学会了 记得通知大伙 去你那捧场去
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