请问怎样煎鸡蛋不粘锅

请问怎样煎鸡蛋不粘锅

1、煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水，会使煎出的蛋又黄又嫩。



　　2、煎鸡蛋时，在平底锅放足油，油微热时蛋下锅，鸡蛋慢慢变熟，外观美，不粘锅。



　　3、煎鸡蛋时，在热油中撒点面粉，蛋会煎得黄亮好看，油也不易溅出锅外。

     

                 4、用不粘锅最省事

安徽富邦装饰为您解答

煎鸡蛋的话用不沾锅的锅，还有就是在煎鸡蛋的时候油放入的两很重要。希望能帮到您

先把锅烧热，再放入底油，油不要多毕竟是煎不是炸，烧到5-7成油温再打蛋。表面煎硬后最好拔动下蛋以免粘锅，一面煎好后再翻面煎，基本就行了。

你好，不粘锅（non-stick）在中火（相当于国内管道气的中小火）的情况下，单面煎糖心鸡蛋（sun-fry   egg）的确是可行的。不用热锅直接打蛋，等蛋白都凝固了，摇晃煎锅，煎蛋的底面会和锅分离

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息！