求盐爆鸡胗的做法
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-10-17 18:53
- 提问者网友：做自己de王妃
- 2021-10-16 19:51
求盐爆鸡胗的做法
最佳答案
- 二级知识专家网友：woshuo
- 2021-10-16 20:14
主料: 鸡胗500克
调料: 大葱 30克 姜 20克 植物油 15克 料酒 15克 花椒 10克 胡椒粉 5克 盐 3克 味精 1克 各适量
盐水煮鸡胗的做法:
1. 将鸡胗洗净，放入开水中氽一下，捞出洗净控水;
2. 葱切段，姜切片备用;
3. 将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，放入葱段、姜片和花椒爆香，烹入料酒，倒入开水，放入鸡胗、精盐、味精和胡椒粉;
4. 烧开后改用小火慢煮，待鸡胗煮熟，捞出切片装盘即可。
调料: 大葱 30克 姜 20克 植物油 15克 料酒 15克 花椒 10克 胡椒粉 5克 盐 3克 味精 1克 各适量
盐水煮鸡胗的做法:
1. 将鸡胗洗净，放入开水中氽一下，捞出洗净控水;
2. 葱切段，姜切片备用;
3. 将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，放入葱段、姜片和花椒爆香，烹入料酒，倒入开水，放入鸡胗、精盐、味精和胡椒粉;
4. 烧开后改用小火慢煮，待鸡胗煮熟，捞出切片装盘即可。
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