鱼清炖，有哪些。。。详情。。。

清炖的。婴儿也可以吃的。

清炖鱼不仅省事，还很省油，有延年益寿的功效。如果想使汤更有营养，可在炖鱼的时候，加上几朵香菇和几颗红枣。吃完鱼后，鱼汤还可以喝或用来煮面条等。

制作方法

原料：鲤鱼500克（其他鱼也可以）。

辅料：葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。做法：

1.将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。

2.锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水（漫过鱼身即可），将鱼放入锅内。

3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。

4.开锅后，慢炖30分钟左右即可

我是一名厨师.(做鱼头豆腐汤一菜.成菜特点:肉质酥色.汤色乳白.营养丰富.先把鲫鱼冼净后锅内到入少量的油.放入姜蒜片下鱼把它两面煎熬成金黄色到入高汤(棒子骨汤)叫高汤.没有.加开水也行.然后小火熬千万不能大火豆腐切片厚点少许大枣起锅放盐味精

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息！