大米枣切糕的做法

大米枣切糕的做法

大米枣切糕主料：大米一碗，糯米三分之一碗。 辅料：白糖适量，葡萄干适量，蜜枣适量，山楂条适量。 制作过程：1、大米、糯米用温水浸泡4个小时左右，然后把水控干，放旁边。红枣在泡之前去枣核，然后上锅水煮10分钟，拿出来。2、米和枣都放一边晾一会，就是上锅蒸。蒸锅做水，米放盘子或者浅盆子里，不放水，上锅蒸15分钟。打开锅，一边搅拌一边向米里到开水，米搅成稀糊状。继续蒸，20分钟。3、蒸好了之后，放下热气。饭盒里先铺上保鲜膜（没有保鲜膜可以刷层油），用铲子沾水把米一层，红枣一层的铺好，盖好压实。放在冰箱里冷藏2个小时或者以上。即可。4、成品。切块。即可食用。健康功效：补中益气，健脾养胃，滋养阴血，养心安神，润肺生津，止虚汗，消食化积，止泻痢，破气化瘀，降血压，缓和药性。红枣切糕的营养价值：1、大米性平，味甘。归经脾，胃。具有补中益气，健脾养胃之功效。适宜体质虚弱、产妇、老人、婴幼儿、腹痛、腹泻。禁忌糖尿病、干燥综合症、阴虚火旺。特点老百姓天天离不开的食物。2、糯米性温，味甘。归经脾，肺，胃。具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。适宜肺结核、神经衰弱、病后、产后、体虚自汗、盗汗、多汗、血虚头晕眼花、脾虚腹泻。禁忌湿热痰火偏盛、糖尿病、发热、黄疸。特点滋补佳品。3、蜜枣味甘、性平。归经：入脾、胃经。具有补益脾胃，滋养阴血，养心安神，缓和药性之功效。主治用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻，阴血虚所致的妇女脏躁证，病后体虚的人食用蜜枣也有良好的滋补作用。4、白糖性平，味甘。归脾经。具有补益中气，润肺生津之功效。禁忌痰湿中满者不宜食用。5、葡萄干性平，味甘、微酸。入肺、脾、肾经。具有补肝肾，益气血，生津液，利小便之功效。主治心性、肾性、营养不良性水肿，慢性病毒性肝炎、胃肠炎、痢疾、痘疮、疱疹等病，且是一种补诸虚不足，延长寿命的良药。　6、山楂味酸、甘，性微温。入脾、胃、肝经。具有消食化积，止泻痢，破气化瘀，降血压之功效。 用于开胃消食、活血化瘀。

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