番茄酱烧茄子
答案:1 悬赏:30
解决时间 2021-10-14 22:14
- 提问者网友：临风不自傲
- 2021-10-13 23:18
番茄酱烧茄子
最佳答案
- 二级知识专家网友：冷風如刀
- 2021-10-14 00:12
菜名:蕃茄酱烧茄子
1.自制蕃茄酱，用烧开的水烫新鲜的蕃茄去皮，再切成条放入捣蒜器捣成酱装碗备用.
2.茄子去皮蒂部以下对切分成对等九长条（整根茄子还是连在一起未断开），沾上调好的水淀粉（盐、生抽、鸡精、料酒、淀粉）入七成热油锅两面炸熟软捞起漏干油装入盘中，淋上烧好的汁撒上葱花即可（热锅下蕃茄酱、肉沫、少许盐、鸡精、做好的汁）
口味：香 难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟 分类：大众菜 家常菜 老少皆宜
主料：番茄酱 茄子
1.自制蕃茄酱，用烧开的水烫新鲜的蕃茄去皮，再切成条放入捣蒜器捣成酱装碗备用.
2.茄子去皮蒂部以下对切分成对等九长条（整根茄子还是连在一起未断开），沾上调好的水淀粉（盐、生抽、鸡精、料酒、淀粉）入七成热油锅两面炸熟软捞起漏干油装入盘中，淋上烧好的汁撒上葱花即可（热锅下蕃茄酱、肉沫、少许盐、鸡精、做好的汁）
口味：香 难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟 分类：大众菜 家常菜 老少皆宜
主料：番茄酱 茄子
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