上海生煎包的做法 好卖吗

上海生煎包的做法 好卖吗

在我们上海挺好卖的。食材明细面粉250克酵母3克猪肉馅200克葱姜粉2克黑芝麻盐3克。料酒10克糖5克生抽15克胡椒粉2克鸡精2克香油葱姜水制作步骤1. 面粉加入酵母和适量冷水合成面团发酵两倍大备用。2.猪肉馅加入葱花，盐，生抽，姜粉，胡椒粉，糖，料酒，香油，葱姜水。3.全部搅打上劲成为馅料备用。4.发酵好的面团揉均匀醒置10分钟备用。5.把面团分成小份，取一份搓成条切成等份小剂子。6.取一份擀成圆皮包入肉馅。7.再包成小包子，依次全部做好，排放在抹油的煎锅中，再次醒置10分钟。8.然后撒上黑芝麻开火煎至2分钟。9.浇上适量的冷水，加盖焖至。10.水干后再撒上葱花。11.淋入适量的香油。12.再焖至2分钟关火。小贴士生煎包的面团要软硬适中，口感才好。肉馅要选肥瘦相夹的猪肉最好。肉馅中的葱姜水，要慢慢一点点的加入，边加入边搅打直到被肉馅全部吸收，这样做出的肉馅才会鲜嫩多汁。煎至的时候一开始先要煎至2分钟让包底定型，再加入冷水大火焖至水干。葱花最后再放，稍焖2分钟出香即好。生煎包不能太大，每份面团比饺子皮稍大一点就好。亲的好评对我非常重要~~满意的话请给我好评哟~~谢谢

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息！