白鳝鱼，是淡水鱼吗?
答案:1 悬赏:40
解决时间 2021-01-18 18:46
- 提问者网友：人傍凄凉立暮秋
- 2021-01-18 07:39
白鳝鱼，是淡水鱼吗?
最佳答案
- 二级知识专家网友：酒安江南
- 2021-01-18 09:12
有些是淡水鱼，有些是咸水鱼。——鳗鲡（mán lí）鳗鲡科 （Anguilla japonica Temminck et Schlegel） 鳗鲡是一种降河性洄游鱼类，原产于海中，溯河到淡水内长大，后回到海中产卵。每年春季，大批幼鳗（也称白仔、鳗线）成群自大海进入江河口。日本菜经常使用淡水鳗（うなぎ; unagi）及海水鳗（康吉鳗；Conger eel, anago）。粤菜及上海菜也常使用鳗鲡。 在欧美及其他地方则食用欧洲鳗及其他淡水鳗。 一道传统的伦敦菜即为鳝鱼冻（jellied eels）。
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