桔子放久了有酒味还能吃吗？

答案:2 悬赏:30

解决时间 2021-01-15 07:43

提问者网友：回忆在搜索
2021-01-14 20:19

桔子放久了有酒味还能吃吗？

最佳答案

二级知识专家网友：鱼芗
2021-01-14 21:44

桔子放久了有酒味不能吃，已经腐败，产生了酵母菌。
1、有的真菌在食品的制作中具有重要的意义，如制啤酒时要用到酵母菌，酵母菌能通过发酵，在无氧的条件下把有机物分解成酒精和二氧化碳，酵母菌是一种分布极其广泛的菌类，在广袤的大自然中，尤其在一些含糖分较高的水果中，这种酵母菌更容易繁衍滋生。
2、当成熟的果实坠落下来后，由于受到果皮上或空气中酵母菌的作用而生成酒，是一种自然现象。在日常生活中，在水果摊附近能常常嗅到由于水果腐烂而散发出来的阵阵酒味儿，就是酵母菌的发酵作用。

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1楼网友：梦中风几里
2021-01-14 22:48

最好不要吃了，味道会打折扣的。

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