俄罗斯黑面包做法
答案:1 悬赏:30
解决时间 2021-11-09 07:57
- 提问者网友：最美的风景
- 2021-11-08 09:29
俄罗斯黑面包做法
最佳答案
- 二级知识专家网友：西岸风
- 2021-11-08 11:00
这种面包不适合普通的人做，技术要求高，更主要的是过程很复杂。
黑麦粉不适合直接发酵，否则面包组织会发粘。要使用酸面团发酵，前后要两三天。
黑麦粉不适合直接发酵，否则面包组织会发粘。要使用酸面团发酵，前后要两三天。
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