艾叶粑粑怎么做？？？

楼上  说的非常详细  赞

zgp322036   说的 太仔细了  没法 回答哦  呵呵

茼蒿做法 大全的常见菜，不一定要看艾叶粑粑才能学会，但怎么做艾叶粑粑最好

艾叶粑粑的做法简单是茼蒿做法    大全的常见菜，不一定要看艾叶粑粑才能学会，但怎么做艾叶粑粑最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道艾叶粑粑吧。

你可以回家问你奶奶。

先泡米，然后用艾叶包起来，再放到锅里煮2小时

艾叶粑粑的做法简单是茼蒿做法大全的常见菜，不一定要看艾叶粑粑才能学会，但怎么做艾叶粑粑最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道艾叶粑粑吧。

　　 艾菜，又名艾草，冰台，香艾，艾蒿，黄草，艾叶，灸草，等等。 艾叶苦辛，生温，熟热。全草有调经止血，安胎止崩，散寒除湿之效。能根治风湿性关节炎，头风，月内风等。艾叶作成的艾灸，通经活络，祛除阴寒，消肿散结。 艾叶有抗菌和抗病毒的作用，能平喘，镇咳，祛痰，能止血，抗凝血，镇静，抗过敏，能护肝利胆。

　　艾叶粑粑的食材和调料：

　　 艾菜半斤，糯米粉半斤，芝麻2两，花生2两，白砂糖1汤匙

　　教您艾叶粑粑的家常做法，如何做艾叶粑粑才好吃

　　1、艾叶洗净后，用清水浸泡24小时，以去除苦味。

　　2、泡好的艾叶在热水里焯2分，捞出浸泡在凉水里，继续泡1小时。

　　3、泡好的艾叶挤去水分后，切成碎末。?

　　4、将糯米粉，艾叶碎放在大碗里，加约100毫升水，揉成不粘手，略干的面团

　　5、花生和芝麻在炒锅里炒香，凉后装入厚塑料袋里?，用擀面杖压成碎末，再加入白砂糖继续碾成略碎，装入小碗，拌匀。

　　6、摘取少许面团，在手里捏成扁圆形，放入少许花生芝麻馅，然后四边向中间捏紧，将接口处捏实，做成像汤圆那样的一个球形?

　　7、蒸锅里烧开水后，将制作好的艾粑粑放在玉米叶，或柚子叶上，放入蒸锅里大火蒸10分，关火连叶取出，即可食用。

　　?

　　凉吃风味更佳，若时间长了，艾粑粑太硬，可以入油锅煎香

　　营养常识小贴士：

　　 1、香艾一般长得比较矮小，生草有香气，如果实在找不到艾菜，可以用蒿子杆代替。艾叶一定要长时间浸泡，这样制作出来的艾粑粑才不会苦。

　　 2、艾菜越多越好吃，糯米粉根据个人口味适量调整。

　　 3、花生或芝麻馅可以搭配艾菜清新的口感，也可以用豆沙馅或咸味馅

　　 4、艾粑粑比较软，也容易粘锅，所以最好铺在叶子上蒸熟，如果放在盘里，则需要在盘底抹油，凉透了才能取出，否则易散