如何才能把食杂店经营好

如何才能把食杂店经营好

是随叫随到，免费送货上门。
传统食杂店要大打便利牌，针对连锁商业小额购买不可能上门服务的软肋，将食杂店免费送货上门的措施及送货电话在整个居民区广泛宣传，广而告之。
无论是一袋酱油、醋、盐，还是一盒香烟、一瓶啤酒，只要打个电话，店里就能即时把货送到家。
印刷精美名片，上面注明小店经营范围、送货电话、店址、联系人等内容。在居民区每户赠送一张，以备居民需要时联系。
和居委会联系，在居民区宣传栏上用新闻方式将小店便民举措大肆宣传，通过居委会权威推荐而提高知名度。
在店门口将服务措施及送货电话用立牌形式写出，广而告之。食杂店之所以能够开展代客购物、送货上门，就是因为买卖双方都生活在同一社区，大家低头不见抬头见，连小孩子都认识食杂店的店主。而大商场超市就没有这一层关系。

去，传统的食杂店与百姓生活密不可分，而现在，随着超级卖场的不断兴起，这些超级卖场凭其大宗的采购及仓储式销售，节约了成本。与传统的杂品店相比，在价格及质量上都有着明显的竞争力，并且每月一期的商品邮报将优惠商品信息送上门，让消费者足不出户就能了解卖场促销情况。于是超级卖场天天门庭若市，赚的是盆满钵溢，而一些传统的食杂店，尤其是新村、里弄的小店，好些的能够勉强维持，差些的则连本都难保，举步维艰。漫步街头，人们不难发现，昔日风光无限的传统食杂店已似昨日黄花，难见其门庭若市的身影了。大部分业内人士对传统食品商店的萎缩原因的看法是：传统食杂店受到来自连锁商业的冲击，而自身的某些弊病又无法根除，因而导致了全行业的整体溃退。通过对常州市场的考察分析，我们可以充分了解这一点。近几年来，常州市场相继开设了时代、大润发、苏果、华联吉买盛、上海农工商等大卖场和连锁超市。这些连锁商场以其先进的经营业态和管理经验，正逐渐成为常州商业的主流。据统计资料表明，在常州，以大卖场、连锁超市和便利店为主要特征的连锁商业，其中食品在大卖场中要占到近50%，在连锁超市中要达到约 70%，而在一些便利店中则更高达90%以上。可见，常州现时的食品销售，有一大半是通过连锁商业完成的。过去经常在食杂店里购买生活用品和食品饮料的顾客，现在大都到连锁商业里去购物了，顺便连油盐酱醋也都捎带了回来。因为这些连锁商业里的东西不但价格低，而且品种全，一些食品饮料类的商品流通量大、生产日期近，保质又新鲜。有这么大的吸引力，谁还肯光顾传统的食杂店呢?传统的食杂店遭到如此重创，是否已无能为继，就这样拱手让出市场，让连锁商业一统天下呢？业内人士对此普遍持否定态度，他们认为，虽然传统食杂店整体处于下滑状态，但是，连锁商业虽大，但大有大的缺点;传统食杂店虽小，小有小的优势。传统食杂店虽然目前多数商品销售情况日趋下降，但如香烟、啤酒之类的商品，很多居民都是临使用时才买的，大卖场虽好，远水解不了近渴。大多数居民都图方便而就近解决。据此我们可以了解到传统食杂店的优势之一是便利；二是食杂店多位于居民区，食杂店老板与多数居民都日日相处，脸面较熟，有一定的感情因素。传统食杂店如果努力发掘自己的这两方面的优势，并把这种优势加以扩大，就能够在连锁商业的冲击下站稳脚跟，得以长足发展。传统食杂店可尝试如下经营方式一是随叫随到，免费送货上门。传统食杂店要大打便利牌，针对连锁商业小额购买不可能上门服务的软肋，将食杂店免费送货上门的措施及送货电话在整个居民区广泛宣传，广而告之。无论是一袋酱油、醋、盐，还是一盒香烟、一瓶啤酒，只要打个电话，店里就能即时把货送到家。具体可采取如下宣传措施：1、印刷精美名片，上面注明小店经营范围、送货电话、店址、联系人等内容。在居民区每户赠送一张，以备居民需要时联系；2、和居委会联系，在居民区宣传栏上用新闻方式将小店便民举措大肆宣传，通过居委会权威推荐而提高知名度；3、在店门口将服务措施及送货电话用立牌形式写出，广而告之。而大商场超市就没有这一层关系，你想送货上门

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