为什么在东莞就吃不到常德那么好吃的牛肉粉

为什么在东莞就吃不到常德那么好吃的牛肉粉

做为一个津市人，我来回答你吧！常常听说别的地方的粉都不如常德、津市的粉好吃。原因有以下几点：
一、汤料的不同，刘聋子的粉在他的汤料上绝对有他的独特之处，据我所知，就是买他的配方也绝对不是一点点钱。不过我觉得，很多粉馆的汤料配方也有出彩的地方。
二、材料上的不同，也就是米粉的制作上，我看到，常德很多县，包括常德市里的一些粉馆都从津市每天用客车进的粉。具体的制作配方我就不得而知了，听说，只是听说，米粉里加了剩饭（隔夜饭），这样粉就有咬嚼，够精斗。
三、再就是江湖传闻，与澧水的水质有关系。

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