用买好的炖排骨的料来炖排骨怎么做啊?
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-10-17 08:45
- 提问者网友：听门外雪花风
- 2021-10-16 11:29
用买好的炖排骨的料来炖排骨怎么做啊?
最佳答案
- 二级知识专家网友：走死在岁月里
- 2021-10-16 11:52
你是炖排骨汤还是红烧排骨？
1、炖排骨汤：将买来的排骨入开水锅烫过捞出冲洗干净，重新下清水锅加葱姜和你买来的调料，大火烧开，中火慢炖（有高压锅压半小时即可），到肉烂就好了。
2、红烧排骨：将买来的排骨入开水锅烫过捞出冲洗干净拎干，放入盆里加适量酱油，料酒，略淹。锅内加油放白糖（需小火），待糖在油中呈金黄色，火开大，倒入淹好的排骨翻炒，排骨炒至变色后，加酱油、买来的调料、葱姜，略翻炒加水炖到排骨香烂，汤汁红浓。
1、炖排骨汤：将买来的排骨入开水锅烫过捞出冲洗干净，重新下清水锅加葱姜和你买来的调料，大火烧开，中火慢炖（有高压锅压半小时即可），到肉烂就好了。
2、红烧排骨：将买来的排骨入开水锅烫过捞出冲洗干净拎干，放入盆里加适量酱油，料酒，略淹。锅内加油放白糖（需小火），待糖在油中呈金黄色，火开大，倒入淹好的排骨翻炒，排骨炒至变色后，加酱油、买来的调料、葱姜，略翻炒加水炖到排骨香烂，汤汁红浓。
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