咖喱土豆炖鸡块怎么做 具体点 谢谢

咖喱土豆炖鸡块怎么做 具体点 谢谢

1、首先你一定不是用咖喱粉做这道菜，而是块状的咖喱，超市里会有微辣，特辣，和原味的咖喱出售，你选择你喜欢的口味，好的咖喱是这道菜成功的一半，咖喱块里是有盐和味精的，所以你不需要在加盐和酱油味精一类的调料2、土豆切块，和鸡切块焯水待用，配料大蒜瓣，生姜，黑胡椒粉3、旺火坐锅，放大块刀背拍过的生姜和大蒜，炒出香味后，将鸡块放入锅中翻炒至色泽金黄，放入少许的料酒，转中火，加水刚刚淹没至鸡块盖锅盖焖15分钟放入土豆块继续焖10分钟4、将火关至最小，放入将咖喱块改成小块放入搅拌至咖喱全部溶解，加入一小匙黑胡椒粉翻炒5、观察加入咖喱后的粘稠度，如果过于粘稠，要加少量的水，如果过于稀证明咖喱块加的不够，咖喱下锅后5分钟，就可以起锅了

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