请问西安的肉夹馍店如何控制成本?
答案:1 悬赏:60
解决时间 2021-10-14 21:03
- 提问者网友：ミ烙印ゝ
- 2021-10-14 12:10
请问西安的肉夹馍店如何控制成本?
最佳答案
- 二级知识专家网友：忘川信使
- 2021-10-14 13:43
剁肉的时候加老汤,夹少点肉,肥肉和瘦肉的比例掌握好.还有肉咸点.分普通和优质,质量好也可以价格高些.但质量一定要好,肉一定要新鲜,信誉好了,产品好了,能比普通店价高生意还好,而且饼的大小也是个问题,小一圈看起来不多,实际上省很多.
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