电压力锅能蒸馒头吗

电压力锅能蒸馒头吗

压力锅不仅可以蒸馒头，而且蒸出的馒头弹性强，耐咀嚼，好吃。其关键是掌握好方法。将铺好展布的底展上锅，加盖，水开后即刻放上馒头，一般以中间放   1个，周围放6个为宜，馒头间留充分的间隙，如前法将上展上锅装满馒头。然后，盖上加密封圈的压力锅盖，关死，但不压阀。待顶眼处蒸气连续不断外冒，“嘶嘶”有声时开始计量，火旺10～12分钟压阀，煤气炉可调开关，使火力减2/3，如此压阀4分钟后，先取阀，再在火上蒸半分钟就可端下，待蒸气放尽即可出展。

　电压力锅可以蒸馒头： 　　电压力锅蒸馒头的做法： 　　原料   高粉175克，低粉75克，酵母2克，盐1克，鸡蛋1个，牛奶100克，白糖50克，泡打粉2克   底部沾粉原料   白糖5克，低筋面粉10克，芝麻5克 　　做法： 　　1、将原料放入面包桶   ； 　　2、用甜面包程序搅拌好后，如果手揉可以揉到扩展阶段，发酵至两倍大   ； 　　3、取出排气，分成16份，醒10分钟； 　　4、全部做成圆形，每个坯子沾点水，再沾上底粉后，放一半在高压锅中放酵，另一半放在其他地方也开始发酵   ； 　　5、发酵好后，在高压锅中倒入少许的油，馒头上面不用倒； 　　6、盖好盖和压阀，小火8分钟。关火后，过一会儿取出。

可以，掌握好时间，在日杂市场买到放在压力锅里的蒸屉或蒸煮架，把做好的馒头放上去蒸就是拉啊。

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