请教气血溢补汤的做法

请教气血溢补汤的做法

气血溢补汤的制作材料：

主料：乌骨鸡500克,鸭肉500克,猪排骨(大排)300克,鸡骨架100克,鸭骨100克

辅料：

鸡血藤30克,仙鹤草25克,狗脊20克,夜交藤30克,旱莲草15克,桑寄生15克,女贞子15克,合欢皮10克,白术8克,生地黄8克,续断8克,人参6克

调料：姜15克,大葱20克,味精2克,黄酒30克,盐12克,胡椒1克,花椒1克

气血溢补汤的做法：

1.将鸡血藤、仙鹤草、狗脊、夜交藤、旱莲草、桑寄生、女贞子、合欢皮、白术、生地、续断、人参等中药去净灰渣，切薄片，煎浓汁，滤净杂质；

2.乌骨鸡宰杀，去毛，去内脏；

3.乌骨鸡、鸭肉洗净，入沸水中氽一下，取出同宰成条块，大小均匀一致；

4.鸡骨架、鸭骨、猪骨宰成短节；

5.沙锅置中火上，掺鲜汤一锅，将鸡骨、鸭骨、猪骨放入锅底；

6.加入乌骨鸡、鸭肉块烧开，撇去血泡；

7.加姜块、葱片、绍酒、花椒、中药汁，小火炖至鸡、鸭软烂；

8.拣出葱、姜、花椒、骨头，加精盐、胡椒粉、味精调好味。

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息！