汉中蒸面怎么做才有劲道

汉中蒸面怎么做才有劲道

主料
豆角
150g
五花肉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
葱
适量
姜
适量
红椒
适量
青椒
适量
西红柿
适量
步骤

1.将五花肉用调料腌制好，放在一边备用

2.准备好面条，一定要新鲜的，不能是干面条。

3.准备好青椒，西红柿，蒜，红椒等配料。

4.将豆角摘好，洗干净，切成小段。

5.葱切小段，大蒜切片，姜切大片，干辣椒切段，放在一边备用。

6.炒锅放油，烧热后，倒入切好的肉片炒一会儿，盛到盘中。

7.准备好的葱姜蒜、干辣椒一起放进锅中爆出香味来，放入豆角炒。然后放肉片一起翻炒。

8.然后在锅中加入适量的水，盐、搅拌一下，盖上锅盖大火烧。

9.肉快要好了的时候，改中火，将面条平铺在豆角上。

10.中途将提前舀出来的汤汁浇在面上，味道会更好。

11.蒸上十分钟左右，汤汁收的差不多，加入蒜末，搅拌好。

12.起锅时，可以放入点芝麻香油来调味

13.香喷喷的蒸面就做好了

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