氢化植物油是怎么制作的?有什么危害?

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解决时间 2021-10-17 17:39

提问者网友：最美的风景
2021-10-17 12:17

氢化植物油是怎么制作的?有什么危害?

最佳答案

二级知识专家网友：往事埋风中
2021-10-17 12:45

氢化植物油--它不具有纯天然奶油的营养，而且对人体健康不利。研究表明，反式脂肪酸对人体的危害比饱和脂肪酸更大。膳食中的反式脂肪酸每增加2%，人们患心脑血管疾病的风险就会上升25%。还有实验发现，反式脂肪酸可能会引发老年痴呆症。《TIME》杂志曾经报道，氢化植物油在自然界是不存在的，是人体无法吸收消化的油脂。食用氢化植物油会对肝脏产生伤害，进而破坏人体细胞膜，造成细胞的缺陷，影响细胞未来的复制与再生，长期大量使用，可以使人产生身体过早衰老的症状。就拿很多食品配料中的奶精来说吧，就含有物质--氢化植物油。
咖啡伴侣--“植脂末”也是“氢化植物油”，增加口感，感觉细滑醇厚，包括珍珠奶茶中乳香的主要来源也是“氢化植物油”。所以嘴巴太爱享受，有时并不是一件好事。如果在各类食品的配料表上注有“氢化植物油”、“植物奶油”、“起酥油”等字样，就意味着食品中含有反式脂肪酸。值得一提的是，目前我国对氢化植物油的使用尚无明确标准。学会解读潜伏在各种食品配料表中的“健康杀手”，我们才能健康生活。

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