韩国烤肉的腌料是什么
答案:1 悬赏:10
解决时间 2021-10-13 12:46
- 提问者网友：欺烟
- 2021-10-13 07:57
韩国烤肉的腌料是什么
最佳答案
- 二级知识专家网友：逐風
- 2021-10-13 09:17
用料： 猪五花（像我这样不喜欢吃肥肉的，用里脊、通脊都可以）
腌料： 大喜大烤肉酱（这次我用的牛肉用酱）、葱末、蒜末混合
做法：
1.肉切自己喜欢的程度的片
2.把腌料倒进肉里，用手拌匀、抓片刻，腌渍2小时或更久都可以
3.平底锅抹一层油（用肥肉擦锅也可以，有些烤肉店是这样做的），把腌好的肉片平铺在锅底，中小火将两面煎熟即可，程度自己把握，比如我喜欢焦一点的、星星喜欢嫩一点的，我就煎了两种火候的
蘸料： 韩国辣酱+大酱+芝麻+蒜末+香油
配菜： 紫苏叶、蒜片、辣椒圈
腌料： 大喜大烤肉酱（这次我用的牛肉用酱）、葱末、蒜末混合
做法：
1.肉切自己喜欢的程度的片
2.把腌料倒进肉里，用手拌匀、抓片刻，腌渍2小时或更久都可以
3.平底锅抹一层油（用肥肉擦锅也可以，有些烤肉店是这样做的），把腌好的肉片平铺在锅底，中小火将两面煎熟即可，程度自己把握，比如我喜欢焦一点的、星星喜欢嫩一点的，我就煎了两种火候的
蘸料： 韩国辣酱+大酱+芝麻+蒜末+香油
配菜： 紫苏叶、蒜片、辣椒圈
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