神秘果为什么叫神秘果

答案:3 悬赏:50

解决时间 2021-10-13 12:55

提问者网友：棒棒糖
2021-10-13 09:28

神秘果为什么叫神秘果

最佳答案

二级知识专家网友：酒醒三更
2021-10-13 11:01

因为它狠神秘

全部回答

1楼网友：底特律间谍
2021-10-13 13:49

这种具有魔力般的植物就是原产热带非洲的神秘果，它含有一种变味蛋白酶(又称神秘果素)，虽然并不能真正地改变食物的味道，但可以改变人的味觉，所以人们吃过神秘果后再吃任何酸的食物都觉得是甜的。当食用神秘果后，其中的神秘果素会分布在舌头的味蕾细胞膜(taste cell memlbranes)上，在中性pH的环境下时，在神秘果素上的甜味接受蛋白(sweet receptor protein)，不会与甜味按受部位(sweet receptor site)结合，因此神秘果素不具甜味。在食用酸性食物后，因为有(酸)的存在，舌头上的味细胞膜结构会改变，此时甜味接受蛋白会结合在甜味接受部位上，所以就感觉到甜味，神秘果素会紧紧的结合在舌头表面，持续2小时以上，在食用神秘果后的1~2小时之内，所吃的酸性食物皆会感觉甜美无比。因此，对于神秘果改变味觉的功能，是一种天然、物理性而安全的变化，适合作为日常食品食用。

2楼网友：独行浪子会拥风
2021-10-13 12:11

因为他本身很神秘

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息！