成都面食碗料配方，想知道成都面馆里卖的排骨面 牛肉面及鸡杂面等碗里所加的调料种类
答案:3 悬赏:80
解决时间 2021-04-27 20:25
- 提问者网友：柠檬香
- 2021-04-27 06:30
成都面食碗料配方，想知道成都面馆里卖的排骨面 牛肉面及鸡杂面等碗里所加的调料种类
最佳答案
- 二级知识专家网友：怪咖小青年
- 2021-04-27 06:53
葱花，芝麻，酱油，味精Q283330375
全部回答
- 1楼网友：狠傷凤凰
- 2021-04-27 09:07
鸭、猪肉、蹄膀、猪骨等材料用水洗清，放入很大的汤锅中煮沸，除去浮去表面的血和泡沫，然后加盖，继续加热至煮熟（成熟度依材料的用途而定），再取出材料，继续煮，待汤色变成白浊时，就算完成了，这种汤的浓度小，甘味不足，所以仅用于一般料理的调味。
- 2楼网友：傲娇菇凉
- 2021-04-27 08:30
!!!
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