蒸好的馒头底部发硬
答案:2 悬赏:0
解决时间 2021-01-15 08:13
- 提问者网友：凉末
- 2021-01-14 21:47
蒸好的馒头底部发硬
最佳答案
- 二级知识专家网友：思契十里
- 2021-01-14 22:23
馒头出笼后，随着时间的推移，出现一些轻微的缩水、表面发硬是正常的。但是若里外都发硬就不正常了，这说明你在蒸制馒头的时候少了一道加工工艺--馒头成型后的二次饧发。这样馒头在蒸制时就没有完全发透，所以出锅后、及放凉后肯定会发硬的。
全部回答
- 1楼网友：持酒劝斜阳
- 2021-01-14 23:42
水少了，火大了
我要举报
如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
点此我要举报以上问答信息！
大家都在看
推荐信息