广式焖羊肉怎么做
答案:1 悬赏:50
解决时间 2021-01-15 10:40
- 提问者网友：世勋超人
- 2021-01-14 18:47
广式焖羊肉怎么做
最佳答案
- 二级知识专家网友：未来江山和你
- 2021-01-14 19:27
焖羊肉
焖是一种烹调方法，即主料经油炸或油滑之后，放入汤和调料，盖上锅盖（中途不可再加汤和高料），用微火焖熟，成菜后汁浓汤紧，肉质软嫩，滋味香醇。用此法做出的羊肉，不仅味鲜，而且没有膻味，最宜冬季食用。
焖是一种烹调方法，即主料经油炸或油滑之后，放入汤和调料，盖上锅盖（中途不可再加汤和高料），用微火焖熟，成菜后汁浓汤紧，肉质软嫩，滋味香醇。用此法做出的羊肉，不仅味鲜，而且没有膻味，最宜冬季食用。
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