双立人煎鸡蛋怎么弄才会不粘锅？

双立人煎鸡蛋怎么弄才会不粘锅？

1、蛋如果放在冰箱里，要提前拿出来，不要把很凉的蛋放入锅中。
2、油要适当多放。   
3、锅一定要刷干净。   
4、油温不要过热，也不能在油还凉的时候就放蛋，这样最容易沾。
5、火一定要保持小火。这样蛋就会非常完整。
希望我的回答能帮到您

第一步、用中小火先将空锅放到炉灶上烧热（记住：别烧到冒烟的程度）； 第二步、给烧热的锅中加入适量的油；接着再将这份油烧热； 第三步、打入鸡蛋，用小火稍煎一会，然后轻轻的晃动炒勺，如果鸡蛋可以在锅底随意移动了，你就可以用铲子进行翻个了，最后你自己可以根据自己的喜好将蛋煎成干芯的或糖芯的。

锅子一定要洗干净，锅子上的水要开火烧干，不干净的锅容易糊锅。有水的锅倒油会炸油，汤到肌肤就不好，在烧干水时正好锅也烧热了，再放油。油温中等，就要打进鸡蛋，注意不要打破，破了就糊锅。打完蛋不要翻它，这其间只用炒勺舀油浇在蛋的上面，调成小火煎一会儿，轻轻地掂锅，待蛋白变色凝固以后，感觉蛋能移动了，再翻个儿。太早翻动，蛋不熟，也粘锅。   要想让蛋黄是嫩的，翻完略煎，就起锅，蛋黄是嫩的。想成色老点多煎会，还用炒勺舀油浇在蛋的上边面。    有些人煎蛋时喜欢加点菜，先备好切好的菜末加一点点精盐拌匀备用，在煎第一面时，打好蛋入锅，就把拌好的菜末撒在上边，再用炒勺舀油浇在上面，用炒勺稍压一下，不翻个儿，待蛋白稍微凝固以后，然后，用铲勺把一边折过来，轻轻推下折好的蛋，再稍煎就成了营养丰富的疏菜荷包蛋了。

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