煲饭堂的老火坛子肉有会做的没，田老师红烧肉也行，说一下啊。
答案:1 悬赏:10
解决时间 2021-10-18 06:37
- 提问者网友：骨子里的高雅
- 2021-10-17 18:36
煲饭堂的老火坛子肉有会做的没，田老师红烧肉也行，说一下啊。
最佳答案
- 二级知识专家网友：傲气稳了全场
- 2021-10-17 19:14
坛子肉和红烧肉的做法差不多的，大概百分之九十以上是相同的吧。红烧肉是在铁锅里做的，坛子肉是在紫砂坛子里做的，本身没啥优劣之分的。
田老师红烧肉和煲饭堂坛子肉都还是比较好吃，具体做法虽然各有秘方，但是不外乎就是小火焖煮，稍加香料，酱油提味，长时间加热到肉质酥烂即可。
做肉的话一定要用到黄酒的，黄酒的好坏直接影响肉的味道。奥，还有酱油，质量还是很关键的。无论红烧肉或坛子肉都是很好的快餐产品的。
田老师红烧肉和煲饭堂坛子肉都还是比较好吃，具体做法虽然各有秘方，但是不外乎就是小火焖煮，稍加香料，酱油提味，长时间加热到肉质酥烂即可。
做肉的话一定要用到黄酒的，黄酒的好坏直接影响肉的味道。奥，还有酱油，质量还是很关键的。无论红烧肉或坛子肉都是很好的快餐产品的。
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