台湾的“虱目鱼粥”为什么又称为“国姓鱼”？
答案:1 悬赏:60
解决时间 2021-11-08 19:05
- 提问者网友：原来太熟悉了会陌生
- 2021-11-08 00:59
台湾的“虱目鱼粥”为什么又称为“国姓鱼”？
最佳答案
- 二级知识专家网友：鸽屿
- 2021-11-08 01:45
虱目鱼粥为台南名小吃。据说民族英雄郑成功最喜欢吃 .虱目鱼，故台湾民间称其为“国姓鱼”。虱目鱼的吃法很多， 可煮汤，可制鱼丸，等等，但台南特殊的吃法是用其煮粥。 此粥是将虱目鱼最肥美的部位加工成鱼糜，在粥将熟时放人 鱼糜，煮熟后即可食用。其味道鲜美，营养丰富，颇受欢迎。
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