宁波哪里有桂林米粉

宁波哪里有桂林米粉

在BOBO城旁边有一家！侗乡桂林米粉。
味道还可以！

桂林不仅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圆细、爽滑、柔韧，具有独特的风味。因为所用的佐料和调吃法不同，所以桂林米粉也各有千秋。

米粉本身淡而无味，关键在卤水，熬制的卤水有豆豉、八角、桂皮、甘草、草果、小茴香....几十种香料坐锅，放入猪肉、猪骨、牛肉、下水等，再加入三花酒、罗汉果等配料，先用武火，然后用文火精心熬制，香气扑鼻味道纯美、营美丰富的卤水，与米粉拌和，佐以油炸花生、葱花、辣椒，那味道堪称好极了，而且吃了一回忘不了。米粉分为米粉(圆的)和切粉(扁的)。

桂林米粉有着300多年的历史。它制作工艺独特，色、香、味俱全，是桂林传统地方风味的一绝。

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