四川蒜泥白肉的配料及制作方法是什么?

答案:1 悬赏:20

解决时间 2021-10-14 19:26

提问者网友：雪舞兮
2021-10-14 02:29

四川蒜泥白肉的配料及制作方法是什么?

最佳答案

二级知识专家网友：天凉才是好个秋
2021-10-14 03:10

蒜泥五花肉的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱清爽凉菜
蒜泥五花肉的制作材料: 主料:连皮五花肉200克,香菜,尖椒各适量。
调料:蒜泥,老抽,生抽,味精,糖,红油各适量。教您蒜泥五花肉怎么做，如何做蒜泥五花肉才好吃五花肉去毛，焯水煮熟，凉后改刀装盘，撒上香菜、尖椒，调料对汁作跟碟即可。蒜泥五花肉的制作要诀: 五花肉不能选用过肥的，略偏瘦为宜。蒜泥肉的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱补血食谱健脾开胃食谱营养不良食谱
口味:蒜香味工艺:拌蒜泥肉的制作材料: 主料:猪腿肉500克
调料:大蒜(白皮)15克,醋3克,白砂糖2克,酱油5克,辣椒油3克,味精2克,香油5克教您蒜泥肉怎么做，如何做蒜泥肉才好吃 1. 猪后腿肉择洗干净;
2. 大蒜捣细成泥待用;
3. 坐锅点火倒水，水开后投入猪后腿肉，煮至发白捞出，晾凉;
4. 将肉横切成6.5厘米长的薄片;
5. 锅再点火倒水，水烧开后放入肉片烫一下，至肉片卷起，捞出沥干，装盘;
6. 将蒜泥、白糖、味精、酱油、醋、辣椒油、香油调成汁浇淋在猪后腿肉上即成。

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